domingo, 19 de junio de 2011

Cramique, un pan especial del Norte de Francia y Bélgica

Una especie de rosca de reyes con forma de pan, muy rico


Ingredientes:


Para un kilo
Harina 000  530 grs.
Leche 40ml
huevos 4
Margarina 185 grs.
sal 2 chucharaditas
azúcar 5 cucharadas
levadura seca 3 y 1/2 cucharaditas
Escencia de vainilla 1 cucharadita



sábado, 18 de junio de 2011

Intentando cocinar


Mi nuevo horno de pan 


Pancito Multicereal de 1000 grs


Ingredientes:


Harina de Centeno 50 grs
Harina de Salvado 150 grs.
Harina de Trigo 0000
Aceite 1 cuch. sopera
Azúcar 1 cuch. sopera
Sal fina 2 cucharaditas
Levadura seca 1 y 1/2 cucharadita
Agua 400 cc
Semillas : Cucharitas 4 de Chía, 3 de sésamo, y 3 de lino